Гиссары относятся к крупнейшей мясо-сальной гибридной породе овец. Взрослое животное при правильном уходе способно достигать веса до 150 кг. Порода характеризуется крепким здоровьем, хорошим иммунитетом, неприхотливостью к корму и к условиям содержания. Быстрый рост, высокие показатели сала и мяса, а также скороспелость являются основными причинами для разведения гиссаров для себя и на продажу. Но чтобы не совершать ошибок, необходимо заранее ознакомиться с правилами содержания, узнать особенности породы, все плюсы и минусы.
Содержание
Описание и характеристика породы – история происхождения
Гиссарская породы или Гусфанди Хисори была выведена благодаря стараниям узбекских и таджикских селекционеров. Свое название овцы получили от географического месторасположения, на которой они появились. Благодаря горному микроклимату, жаркой погоде в дневное время и сильным холодам ночью, порода стала вынослива, неприхотлива и очень популярна в азиатских странах. В России порода менее распространена из-за большого выхода курдючного сала, которое не нашло популярность у россиян, что привело к низкой реализации.
Гиссарская порода имеет непривлекательный внешний вид. Это связано с непропорциональностью тела. Массивное длинное тело не сочетается с тонкими длинными ногами, с короткой шеей и небольшой головой с отвисшими ушами.
Шерсть грубая, окрас зависит от места проживания. Качество низкое и не обладает товарной ценностью. Поэтому стрижку проводят только ради соблюдения правил гигиены.
Стандартные характеристики породы:
- крепкий торс и вытянутое тело;
- высота в холке достигает до 85 см;
- самцы достигают до 150 кг, самки – 90 кг;
- длинные тонкие ноги;
- массивная шея;
- широкая грудина;
- маленькая голова с отвисшими ушами и хорошо заметной горбинкой в основании носа;
- отсутствие рогов;
- короткий хвост;
- большой выпуклый курдюк, который весит 33% от массы тела, его вес достигает 40 кг.
Достоинства и недостатки:
Прежде чем начать разводить гиссарскую породу, необходимо знать, что она имеет плюсы:
- Быстрый набор веса.
- Устойчивость к погодным условиям.
- Неприхотливость к корму.
- Способность быстро осваивать горные склоны и степи.
- При разведении порода не требует больших затрат.
- Иммунитет ко многим заболеваниям.
Недостатков у гиссаров мало:
- низкая плодовитость;
- грубая шерсть;
- частое появление паразитов.
Продуктивность гибрида
Гиссарская порода овец считается одной из самых крупных. Выход мяса при убое — 60% от общего веса. Мясо ценится за вкусовые качества и питательную ценность. Так как молодняк быстро набирает вес и уже к полугоду весят 60 кг, то разведения гиссаров – это хороший бизнес. Убой животных проводят в 4-месячном возрасте, так как мясо нежное и очень ароматное.
Кроме мяса с животного можно получить 20-45 кг курдючного жира. У европейцев курдюк не является продуктом питания из-за его специфического вкуса. В кулинарии его используют народы Кавказа и Средней Азии, так как он содержит много полезных легкоусвояемых веществ. Также его используют в народной медицине. Он обладает согревающим и регенерирующим свойством.
Несмотря на низкую плодовитую способность, с овцематки можно получить до 120 литров молока за все время лактации. Для получения большого количества молока 4-дневных ягнят переводят на искусственное вскармливание. После пятого окота удой снижается, поэтому разводить породу ради молока невыгодно.
Шерсть грубая, низкого качества, не подходит для тонкой выделки. Из нее производят войлок, который используется для утепления, обивки, в качестве подстилок и для пожаротушения. Стрижку для получения овечьего руна целесообразно проводить только владельцам крупных отар, так как затраты усилий и времени попросту не окупятся.
Плодовитость также уступает другим породам. Каждая овцематка может принести одного ягненка, два – очень редко, а три в редких исключительных случаях.
Содержание и уход
Гиссары неприхотливы в уходе, но так как это мясо-сальная порода, то для хорошего роста и развития они должны быть на свободном выпасе. Овцы адаптированы к кочевому образу жизни и содержание в загонах для них противопоказано.
Помещение для содержания строят просторным, сухим и без сквозняков. Температура в помещении должна быть не ниже +5 градусов, а при появлении молодняка не ниже +10 градусов. Кошар должен быть хорошо вентилируемым. В закрытом пространстве животные выделяют много тепла, идет испарение от испражнений и влажной шерсти, что может привести к присоединению заболеваний. Помещение регулярно убирают, а раз в полгода проводят генеральную уборку с применением дезинфицирующих средств.
Для предупреждения заболеваний отару прививают раз в год, так как болезнь лучше предотвратить, чем лечить. Раз в полгода овец должен осматривать врач, а особей с первыми симптомами заболеваний незамедлительно отсаживают на карантин.
С приходом теплых дней отара может круглосуточно находиться на пастбище и питаться свежей травой, главное правило, чтобы была рядом вода.
Нельзя проводить выгул в болотистой местности, так как болотный микроклимат приводит к ухудшению здоровья.
Как и все сальные породы, гиссары пугливы и не имеют вожака, поэтому при малейшем резком звуке, овцы разбегаются. Собрать их в стадо очень трудно. Для этой цели овцеводы используют специально обученных собак.
Правила питания
К еде гибриды не прихотливы, поэтому летом питаются самостоятельно на пастбищах, поглощая свежею траву, корешки и молодые саженцы деревьев. С наступлением холодов траву заменяют сеном, дробленым зерном и корнеплодами. В кормушке должна быть поваренная соль из расчета 10 грамм на одну голову.
Комбикорм можно приобрести в специализированном магазине или приготовить самостоятельно.
- пшеница, овес и ячмень – по 25%;
- жмых подсолнечника – 13%;
- дикальцийфосфат кормовой и поваренная соль – по 1%.
Все ингредиенты смешивают, дробят и добавляют к мелко нарезанным корнеплодам маленькими порциями. Заготовленные летом веники из акации, березы и липы станут для животного деликатесом в зимние холода. Ягнятам с кормом дают отруби, а в качестве белковой пищи добавляют бобовые культуры.
Добросовестный фермер должен следить за качеством корма: он должен быть свежим и без признаков гнили. Не рекомендуется давать сено из болотистых трав, кормовую свеклу, а ягнятам хлеб. Корма насыпают в кормушки, которые устанавливают на возвышенности, чтобы овцы при еде не затаптывали пищу.
Для сена используют отдельные кормушки, которые располагают на уровне грудной клетки животного.
Чтобы еда хорошо усваивалась и овцы не страдали расстройством желудка, в утренние часы дают сочные и грубые корма, днем – концентраты и пойло, вечером – грубый корм. Солому измельчают и запаривают. Летом при недостаточном количестве подножного корма, овец подкармливают зерном из расчета 300-400 грамм на голову.
Разведение овец
Для получения молодняка на всю отару оставляют не больше 3 крепких и здоровых баранов. Спаривание происходит круглый год, поэтому ягнята рождаются в разное время года. Самка готова к спариванию в 7-месячном возрасте. Вынашивание происходит в среднем 145 дней и при первых признаках беременности овец переводят на улучшенные пастбища.
Перед родами помещение тщательно убирают и дезинфицируют. Подстилку меняют и устанавливают температуру не ниже +10 градусов. Часто овцы рожают самостоятельно, не более получаса. Задача фермера состоит в удалении у малышей слизи из носовых ходов и подкладка к матери.
Порода отличается хорошей выживаемостью и если окот прошел без осложнений, то молодняк можно выпускать на улицу в пятидневный срок, в зависимости от погодных условий. Первую неделю малыши питаются молоком матери, но в случае смерти самки при родах, их подсаживают к другим овцематкам или вскармливают коровьем молоком.
После того как ягнят выпускают на выгул, их постепенно приручают к зерновым кормам. К концу первого месяца суточная доза должна составлять около 50 гр. К четвертому месяцу доза увеличивается до 400 гр, в зимнее время добавляют бобовые культуры и свежие корнеплоды.
В 3-месячном возрасте ягнят можно забивать, но чтобы выход мяса был больше, молодняк выращивают до полугода. Для откорма придерживаются определенного рациона:
- клеверное или бобовое сено – 700 гр;
- корнеплоды – 1 кг;
- силос – 5 кг;
- концентрированный комбикорм – 450 гр.
Для лучшего набора мышечной массы в корм добавляют кукурузу, ячмень и горох, как источник протеина. Отобранных для откорма овец переводят к беременным самкам и следят за тем, чтобы корм находился в кормушках круглосуточно.
Заболевания и способы лечения
Гиссары имеют хороший иммунитет ко многим заболеваниям, а своевременно проведенная вакцинация защитит от инфекционных заболеваний.
Самым главным врагом для овец являются паразиты:
| Заболевание | Симптомы | Лечение, профилактика |
| Глисты | Личинки глистов проникают в организм через корм и воду. Заболевание проявляет себя не сразу. Первые признаки заболевания: потеря аппетита, снижение лактации, выпадение шерсти, расстройство желудка | Антигельминтные препараты (Альбен, Альвет, Тетрамизол). Во избежание побочных эффектов лекарство дают строго по инструкции |
| Клещи и блохи | Распространенное заболевание, при неоказании помощи приводящее к гибели животного. Симптомы: потеря аппетита, возбужденное или угнетенное состояние | Здесь важное значение имеет профилактика, которую проводят 2 раза в год. Для этого всю отару остригают и обрабатывают дезинсекционным препаратам (Неостомозан). Перед обработкой необходимо убедиться, что у животного нет микропарезов, ссадин или язвочек, так как нельзя допускать, чтобы лекарство попало в кровь. После обработки овец держат в загоне до полного высыхания шерсти |
Если отару правильно кормить и содержать, гиссарская порода не доставит много хлопот. Чтобы продуктивность была высокая, необходимо позаботиться о больших пастбищах, на которых будет происходить выращивание и разведение животных.
Источник: