Творожный кекс в мультиварке, рецепт которого вы видите ниже, – один из многих рецептов творожной выпечки, которые уже есть на моем блоге. Я обожаю выпечку с творогом, всегда с энтузиазмом отношусь к новым рецептам, которые попадаются мне на глаза.
Недавно я освоила выпекание львовского творожника в мультиварке, который по вкусу очень напоминает этот вкусный творожный пирог. Однако сегодняшний рецепт проще, он отлично подойдет тем, кто только начинает увлекательное освоение домашней выпечки в мультиварке. Итак, вашему вниманию рецепт творожного кекса в мультиварке из самых простых продуктов.
Ингредиенты:
- 3 яйца;
- 1 пачка нежирного творога (200 г);
- 2/3 пачки сливочного масла (120 г);
- 2 стакана белой муки в/с;
- 2/3 стакана сахара;
- 1 ч. ложка пищевой соды;
- 2 пакетика ванильного сахара.
Процесс приготовления:
Начнем с взбивания яиц. Для этого незаменим миксер, однако можно это проделать и вручную, хотя это более трудоемкий способ. Яйца взбиваем до мягкой пены.
Масло смешиваем с сахаром, добавляем творог, все хорошо перемешиваем с взбитыми яйцами.
Постепенно добавляем муку, просеянную и смешанную с содой и ванильным сахаром (по 2-3 столовые ложки за раз). У вас должно получиться гладкое однородное тесто консистенции очень густой сметаны.
Кастрюлю мультиварки щедро смазываем маслом, перекладываем тесто в кастрюлю. Включаем режим «Выпечка» на 60 минут.
После сигнала я открыла крышку и посмотрела на выпечку – даже на вид она показалась мне сыроватой. При встряхивании кастрюли серединка кекса подрагивала, что указывает на недопеченность. Можно попробовать на готовность сухой деревянной зубочисткой – при прокалывании выпечки в середине зубочистка должна выходить сухой.
Короче говоря, я решила добавить еще 20 минут готовки в той же программе. Все! Теперь творожный кекс в мультиварке готов!
Но не спешите его вынимать. Пусть выпечка постоит в кастрюле минут 20 при выключенной мультиварке. Затем осторожно шпателем или пластиковым ножом отделите кекс от стенок кастрюли и опрокиньте чашу мультиварки на решетку или на тарелку, застеленную салфеткой.
Дайте вашему творожному пирогу полностью остыть, а затем поместите его в холодильник на пару часов. После этого его можно нарезать и подавать на стол. Творожный кекс в мультиварке незаменим к чашке горячего кофе. Попробуйте!
Приятного аппетита!
Примечание
Если вы решите приготовить творожный кекс в духовке, выпекание займет где-то 45-50 минут при температуре 180 градусов С.
Вот рецепты из творога, которые вам понравятся:
Источник: