Рецепт нутеллы в домашних условиях, размещенный на этой странице, пригодится вам, если вы любите этот шедевр итальянской компании Ферреро Роше. Да, да, тех самых, которые сделали изумительные воздушные !
Пасту Нутелла (сначала она называлась Паста Gianduja) изобрели ровно 70 лет назад – в 1944 году. Тогда уставший от войны народ отъедался, и в моде было все вкусное, сладкое и сытное. Сладкую орехово-шоколадную пасту придумал один из основателей кондитерской фирмы – Пьетро Ферреро.
Нутелла завоевала популярность сначала в Европе, а затем и во всем мире. Хозяйки не только кормили ею отощавших малышей, но и делали бутерброды с Нутеллой, пирожные и торты.
Я сама люблю намазать Нутеллой хрустящую горбушку и съесть в охотку с чашкой густого крепкого кофе.
Нутелла имеет один недостаток – она довольно дорогая. Однако приготовление нутеллы в домашних условиях совсем не сложно. Я нашла этот рецепт на польском кондитерском сайте и с удовольствием повторила на своей кухне. А результатами делюсь с вами.
Ингредиенты:
- 2 яйца;
- 3 чашки сахара;
- 2 ст. ложки какао;
- 4 ст. ложки муки;
- 2 пакетика (по 10 г) ванильного сахара;
- стакан ядер орехов фундук;
- 1 ст. ложка сливочного масла;
- 2 стакана молока.
Процесс приготовления:
Орехи подсушите в духовке или на сковороде, очистите от кожицы и перемелите в блендере.
Хорошо взбейте яйца с сахаром.
Постепенно добавьте к яйцам муку, какао, перемолотые орехи, сливочное масло и ванильный сахар. Тщательно перемешайте.
Постепенно добавьте молоко и снова хорошо перемешайте. Полученную смесь поместите на водяную баню, и нагревайте, перемешивая, пока она не загустеет.
Готовую пасту остудите, поместите в стеклянную банку и храните в холодильнике. Это будет . Разница с настоящей пастой Nutella не чувствуется!
Приятного аппетита!
Примечание
В оригинальной насте Нутелла используют орехи фундук. Однако рецепт нутеллы в домашних условиях может немного отличаться. Я чаще всего делаю ее с грецкими орехами. И даже с арахисом. В общем, получается тоже вкусно.
Эти десерты готовятся очень просто!
А вот рецепт Нуткллы в домашних условиях от сайта Лайфхакер:
Источник: