Пирог в мультиварке с бананами и шоколадной стружкой – моя очередная сладкая выпечка с этим чудо-фруктом. Бананы, как никакие другие фрукты, вписываются в сдобное тесто, придавая ему мягкий неповторимый привкус и запах.
Я готовила в мультиварке , , просто – банановое тесто дает простор для фантазии. Поэтому можно изобретать все новые виды выпечки с бананами – она не надоедает никогда.
В этот раз я положила в тесто немного миндальной марципановой смеси – у меня остался почти стакан этой ароматной смеси после готовки , и я подумала: почему бы не поэкспериментировать? Плюс шоколадная стружка – на этот раз выпечка с бананами в мультиварке обещала быть необычной и очень вкусной. Такой она и получилась. Вот результаты.
Ингредиенты:
- ¾ стакана миндальной марципановой смеси;
- ½ стакана белой муки в/с;
- ½ стакана сахара;
- ½ ч. ложки порошка для выпечки;
- ¼ ч. ложки пищевой соды;
- ⅛ ч. ложки соли;
- 2 больших яйца;
- 2 спелых банана, раздавленных в пюре;
- 70 г мягкого сливочного масла (треть пачки);
- ⅓ стакана молока;
- ¾ стакана шоколадной стружки (1 плитка (100 г) черного шоколада, натертая на терку).
Процесс приготовления:
Возьмите большую миску и смешайте в ней все сухие ингредиенты: миндальную марципановую смесь, муку, сахар, порошок для выпечки, соду и соль.
Добавьте в миску банановое пюре и яйца. Перемешайте смесь ложкой или лопаткой, пока все ингредиенты равномерно смешаются.
Добавьте растопленное сливочное масло и молоко – и снова размешайте до однородности.
Последней добавьте шоколадную стружку и перемешайте тесто окончательно.
Переложите тесто в кастрюлю мультиварки, предварительно смазав ее маслом.
Включите программу «Выпечка» на 60 минут.
Когда таймер выключится, проверьте пирог на готовность, проткнув его деревянной зубочисткой – она должна быть сухой.
Оставьте пирог в мультикастрюле, по крайней мере, на 40 минут, прежде чем опрокинуть его на решетку или тарелку для окончательного остывания.
Полностью остывший пирог с бананами и шоколадной стружкой можно нарезать и подавать на стол.
Приятного аппетита!
Примечания
- Пирог в мультиварке с бананами отличается тем, что не нуждается во взбивании. Его можно быстро смешать вручную – без миксера или комбайна. Это занимает не более 10 минут.
- Если у вас нет программы «Выпечка», попробуйте использовать режим «Рис» – потребуется 2-3 цикла этого режима. Главное, чтобы общее время составило около часа.
- Если хотите сделать ваше питание более здоровым, замените сахар отваром 2 столовых ложек стевии в половине стакана воды.
Я делала такую замену – получается тоже очень сладко. Но привкус стевии не каждому придется по вкусу. Нужно немножко фанатизма к здоровому питанию для такой замены.
Любите печь пироги? Вот еще несколько рецептов:
Источник: